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GRILLÉE2, -ÉE, part. passé et adj.
I. − Part. passé de griller2*.
II. − Emploi adj. Garni, entouré d'une grille. La voiture oblongue et grillée qu'on appelle le panier à salade (Dumas père, MonteCristo, t. 2, 1846, p. 649).Les murs de la cellule étaient nus, peints à la chaux. Une fenêtre étroite et grillée, percée très haut de façon qu'on ne pût pas y atteindre, éclairait cette petite pièce (Maupass., Contes et nouv., t. 2, Chevel., 1884, p. 935).
− Spécialement
♦ ART CULIN. Flan grillé. ,,Croûte à flan ou à tarte garnie de fruits, de crème ou de toute autre composition, recouverte avec de minces bandes de pâte, disposées en grille `` (Mont. 1967).
♦ ART D'AGR. Dentelle grillée. ,,Dentelle dont les fils, peu serrés, se croisent en diagonale`` (DG). Emploi subst. Un grillé (DG).
♦ SPECTACLE. Loge, baignoire grillée. Qu'on peut fermer du côté de la salle par une grille. [Swann] jouissant, dans la compagnie de femmes de plus en plus grossières, des séductions d'œuvres de plus en plus raffinées, emmenant une petite bonne dans une baignoire grillée à la représentation d'une pièce décadente qu'il avait envie d'entendre (Proust, Swann,1913, p. 246).Il assiste à la représentation dans une loge grillée dont il tient à payer toutes les places (Guéhenno, Jean-Jacques,1952, p. 181).
Prononc. : [gʀije].
STAT. − Grillé1 et 2. Fréq. abs. littér. : 404. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 548, b) 770; xxes. : a) 678, b) 429.