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GOBIE, subst. masc.
Petit poisson comprenant plusieurs centaines d'espèces marines ou d'eau douce, aux nageoires ventrales formant ventouses, à tête large, aux joues renflées et aux yeux proéminents. Synon. goujon de mer.Les gobies ont les deux mâchoires et le pharynx hérissés de plusieurs rangs de dents minces et pointues (Cuvier, Anat. comp., t. 3, 1805, p. 188).La pêche à la ligne qui rapporte beaucoup de petits gobies, excellents à manger, procure un très-heureux supplément (Dumont d'Urville, Voy. Pôle Sud, t. 1, 1841, p. 108).
Prononc. : [gɔbi]. Étymol. et Hist. 1803 (Boiste). Du lat. sc. gobius (Linné Syst. Nat. 1748 ds Agassiz Pisc.), lat. class. gobio, v. goujon; une attest. isolée de gobion « poisson de mer » au xvies. (Fossetier, Cron. Marg., VIII, IV, 31 ds Hug.).