× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
FRICOTIER, IÈRE, subst.
Fam., vieilli. Restaurateur. Le fricotier ou la fricotière éventrait d'un coup le pain que je lui confiais (Vallès, Réfract.,1865, p. 43).
Rem. Les dict. spéc. attestent fricotier dans l'arg. des bagnes au sens de « forçat travaillant à la cuisine ou à la cantine ». Des forçats en tablier sale circulaient (...). C'étaient les fricotiers (employés de la cantine) (A. Humbert, Mon bagne, 1880, chap. III, f. 6).
Prononc. : [fʀikɔtje], fém. [-tjε:ʀ]. Aucune transcr. ds les dictionnaires. Étymol. et Hist. 1. 1841 « forçat vendant des comestibles » (ds Esn.); cf. 1845 (Alhoy, Bagnes, p. 150); 2. 1865 pop. « restaurateur » (Vallès, loc. cit.). Dér. du rad. de fricoter*; suff. -ier*.