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FOULOIR, subst. masc.
TECHNOL. Instrument ou appareil servant à fouler.
A.− ART DENT. Instrument avec lequel le dentiste presse l'amalgame dans la cavité d'une dent. Instruments dentaires... Fouloirs de diverses formes (Catal. instrum. chir. [Duffaud], av. 1914, p. 25).
B.− ART MILIT. Instrument servant à bourrer une pièce de canon. (Quasi-)synon. refouloir.Il [Lantenac] prit lui-même l'écouvillon et le fouloir, chargea la pièce, fixa le fronton de mire, et pointa (Hugo, Quatre-vingt-treize,1874, p. 43).
C.− PEAUSS. et TEXT. Instrument avec lequel on foule les draps, les étoffes, les peaux. P. méton. Atelier où se fait cette opération. (Ds Littré, DG, Lar. Lang. fr.).
D.− VINIFICATION. Appareil mécanique ou pilon de bois, servant à écraser la vendange; caisse où l'on foule la vendange. (Dict. xixe-xxes.). Var. fouloire, subst. fém. (Lar. 19e).
Prononc. et Orth. : [fulwa:ʀ]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. 1585 tenir au fouloir « presser, comprimer » sens libre (Cholières, Matinées, p. 319 ds Hug.); 1690 « lieu où les artisans chapeliers... foulent... » (Fur.). Dér. de fouler*; suff. -oir*; cf. 1274 follour « machine à fouler les draps » (Theuley, Arch. H. Saône, H 814 ds Gdf.). Fréq. abs. littér. : 1.