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FILLETTE2, subst. fém.
Petite bouteille contenant environ un tiers de litre, utilisée surtout pour les vins d'Anjou. Fillette de cabernet, de muscadet. Chaque [machine à boucher de Martin] est munie de deux palettes : l'une pour les litres et les bouteilles; l'autre pour les fillettes et flacons et demi-bouteilles (Brunet, Matér. vinic.,1925, p. 497).Jacques le rouquin (...) les accompagna [Arthur et le comte] bénévolement jusqu'aux Ponts-de-Cé, où le trio fit un sort à deux fillettes d'Anjou (H. Bazin, Tête contre murs,1949, p. 108).
Prononc. : [fijεt]. Étymol. et Hist. I. 1387 « sorte de tonneau ou mesure de liquides servant à divers usages et d'une contenance variable selon les lieux » (Mém. sur le commerce maritime de Rouen, II, 165, Fréville ds R. Hist. litt. Fr. t. 12, p. 701); II. 1878 « petite bouteille de vin cacheté, demi-bouteille » (Rigaud, Dict. jargon paris., p. 193). I orig. obsc.; la chronol. ne permet pas d'y voir une altération de feuillette2, (étymol. II). Est peut-être un emploi métaph. de fillette1. II prob. altération de feuillette2(étymol. I); cf. aussi fille « bouteille de vin bouchée » (1847 Balzac ds FEW t. 3, p. 517b).
STAT. − Fillette1 et 2. Fréq. abs. littér. : 973. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 313, b) 857; xxes. : a) 3 173, b) 1 501.