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Voir également: excellent, excellente, adjectif 
Définition du Wiktionnaire

EXCELLENT

nom
1. Ce qui excelle.
« Il semble qu'il n’y ait point de milieu entre l’excellent et le détestable. » (Monstesquieu, Mes pensées)
« Cela n’empêche que le malheureux dans une nation vaincue est deux fois misérable et que les excellents esprits qui se rencontrent là devront pour ainsi dire remonter le torrent de la mésestime les frappant en tant que relevant d’un peuple impunément foulé. » (Albert Caraco, Les races et les classes, 1967)