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DIALYSE, subst. fém.
A.− CHIM. Méthode de séparation et de purification de deux substances en dissolution, fondée sur la propriété qu'ont les colloïdes de traverser facilement les membranes poreuses et les cristalloïdes d'être retenus par ces membranes.
− Spéc., INDUSTR. ALIM.
1. BRASSERIE. On soumet le suc de levure à la dialyse à travers un filtre gélatiné (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 385).
2. LAITERIE. La caséine colloïdale [est] celle, contenue dans le lait à l'état muqueux, et qui, dans une expérience de dyalise [sic] ne peut passer à travers un tube poreux de porcelaine (Pouriau, Laiterie,1895, p. 4).
B.− THÉRAPEUTIQUE. Méthode d'épuration extrarénale permettant d'extraire les déchets toxiques accumulés en excès dans le sang, dans le cas d'insuffisance rénale. Dialyse intestinale, Méthode d'épuration extrarénale lorsque la membrane d'échange est la muqueuse intestinale. Dialyse péritonéale, Méthode d'épuration extrarénale lorsque la membrane d'échange est le péritoine. Synon. hémodialyse intra-péritonéale (Garnier-Del. 1972).
SYNT. Appareil, bain, centre, durée, eau, liquide, séance de dialyse; dialyse en centre; dialyse chronique, collective, itérative, périodique.
C.− PATHOL. ,,Dissolution, langueur, impuissance. Difficulté de mouvoir les membres`` (Besch. 1845).
− Au fig., p. anal. :
Cette faiblesse est souvent celle d'une pensée encore baignée de magie infantile, où tout est en tout, où les oppositions s'affaissent et les frontières s'effacent par une sorte de dialyse pathologique des idées. Mounier, Traité du caractère,1946, p. 671.
Rem. On rencontre ds la docum. le subst. masc. dialysat. ,,Partie du liquide recueilli après une dialyse`` (L'Ac. fr., gardienne de la lang. ds Déf. Lang. fr., 1975, no80, p. 6). En dehors de fuites potassiques très modérées et de déperditions lipidiques variables, la composition du liquide d'aspiration est qualitativement similaire au dialysat introduit (La Nouvelle Presse médicale, 30 oct. 1976, 5, no36, p. 2372).
Prononc. et Orth. : [djali:z]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. I. 1750 gramm. (Prévost, Manuel lexique ds Quem. Fichier). II. a) 1811 méd. « épuisement » (Hanin Méd.); b) 1823 chir. « solution de continuité que l'on reconnaît facilement à la vue et par le toucher » ([L. Jacques], Dict. des termes de méd., chir., art vétér., pharm., hist. nat., bot., phys. chim., Paris). III. 1863 chim. (Année sc., s.v. cristalloïde). Du gr. δ ι α ́ λ υ σ ι ς « dissolution; séparation »; III empr. à l'angl. dialysis, v. cristalloïde terme de chimie. Fréq. abs. littér. : 3. Bbg. Quem. 2es. t. 2 1971.