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DAME-JEANNE, subst. fém.
Grande et grosse bouteille (de verre, de terre, de grès, etc.) souvent enveloppée d'osier ou de jonc, d'une contenance pouvant aller de deux à cinquante litres, servant au transport de certains liquides. Synon. bonbonne.On avait posé sur la table une dame-jeanne d'une cinquantaine de litres, qu'il s'agissait de vider, avant d'aller se mettre au lit (Zola, Faute Abbé Mouret,1875, p. 1447).Le rinçage des dames-jeannes en verre clissé (Colette, Naiss. jour,1928, p. 64):
Chaque métairie, à tour de rôle, d'année en année, lui en envoyait sa provision [de marrons] dans un sac, y joignant encore une dame-jeanne de vin nouveau pour les arroser (on ne peut manger sans boire), glissée parmi les couches brunes des châtaignes. Pesquidoux, Le Livre de raison,1928, p. 122.
Prononc. et Orth. : [damʒ ɑ:n] ou [-ʒan]. [ɑ:] post. long dans jeanne (cf. Land. 1834, Fél. 1851, Littré, DG, Passy 1914, Barbeau-Rodhe 1930, Pt Rob.); [a] ant. ds Lar. Lang. fr.; on admet les 2 prononc. ds Warn. 1968. L'a est post. par suite de la contraction de 2 syll. je/anne (cf. G. Straka, Syst. des voyelles du fr. mod., Strasbourg, Inst. de Phonét., 1950, p. 21); Le mot est attesté ds Ac. 1740-1932. Au plur. des dames-jeannes; Littré souligne que ,,quelques grammairiens veulent qu'on écrive des dame-jeanne (le pluriel tombant sur « bouteille » sous-entendu)``, mais trouve l'orth. avec s ,,plus naturelle``. Étymol. et Hist. 1694 dame-jane (Corneille); 1701 dame-jeanne (Fur.). Formé de dame* et de jane « bouteille, récipient pour les liquides » attesté en 1586 (Laudonnière, L'Histoire notable de la Floride, 176 ds Fr. mod. t. 25, p. 306) et par Cotgr. 1611, emploi humoristique du prénom féminin Jeanne p. allus. à la forme rebondie de cette bouteille (cf. Christine « grande bouteille de grès pour l'eau-de-vie » ds Moisy et Jacqueline « bouteille », 1640, Oudin Curiositez; v. FEW t. 3, p. 126aet Migl., p. 243) mot prob. forgé par les marins du sud de la France, cf. prov. damajano, cat. damajana ds Mistral. Fréq. abs. littér. : 23. Bbg. Brüch (J.). Etymologien. Z. rom. Philol. 1921, t. 41, pp. 582-586. − Lammens 1890, pp. 94-95. − Migl. 1968 [1927], p. 243, 296. − Sainéan (L.). Notes d'étymol. rom. Z. rom. Philol. 1906, t. 30, p. 308. − Sain. Sources t. 1 1972 [1925], p. 13, 379; t. 2 1972 [1925], p. 340, 347, 402; t. 3 1972 [1930], p. 106, 326, 363, 412.