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DÉSASSIMILER, verbe trans.
BIOL. et PHYSIOL.
A.− Éliminer des substances préalablement intégrées à la vie de l'organisme. Anton. assimiler.La quantité d'azote que désassimile en vingt-quatre heures un sujet soumis à l'inanition (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 210).
B.− ,,Priver de ses éléments assimilables`` (Lar. 19e-Lar. encyclop.). La digestion désassimile les aliments (Lar. 19e).
Prononc. : [dezasimile], (je) désassimile [dezasimil]. [ss] géminées ds Littré. Étymol. et Hist. 1836 (Ac. Suppl.). Dér. de assimiler*; préf. dé(s)-*.
DÉR.
Désassimilateur, trice, adj.,didact. (physiol., psychol. exp.). Qui produit un effet de désassimilation, de séparation. Les trois couples de Hering étaient attribués à des processus comportant une direction désassimilatrice, catabolique (...) et une direction antagoniste, assimilatrice, anabolique (Piéron, Sensation,1945, p. 136).− Seule transcr. ds Littré : dé-za-ssi-mi-la-teur, fém. -tri-s' (noter [ss] géminées). − 1reattest. 1845 (Besch.); de assimilateur, préf. dé(s)*.