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COLATURE, subst. fém.
A.− Action de filtrer grossièrement un liquide (cf. filtrage, filtration).
B.− P. méton. Le filtrat ainsi obtenu. Colature de sirop de chicorée (Ac.1835-1932).
Prononc. et Orth. : [kɔlaty:ʀ]. Ds Ac. 1762-1932. Abrév. en pharm. col. Étymol. et Hist. 1495 [date d'éd.] couladure « liqueur qui a passé à travers un tissu » (B. de Gord[on], Pratiq., I, 7 ds Gdf.); av. 1560 coulature (Paré, Œuvr., XXI, XXVIII, Malgaigne, ibid.); 1611 colature « action de filtrer un liquide à l'étamine » (Cotgr.). Empr. au b. lat. colatura « résidu, ce qui reste d'un liquide filtré à la chausse », de colare « filtrer, épurer ».