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CANCAN2, subst. masc.
Danse très enlevée, en vogue au xixesiècle dans les bals publics, pratiquée encore dans certains cabarets. Danser le cancan, le french cancan (littéralement « cancan français », c.-à-d. avec des « girls » françaises) (cf. Rob., Quillet 1965, Lar. Lang. fr.).Il pinçait le cancan à la chaumière (Flaubert, Correspondance,1850, p. 270):
Au milieu du bastringue, plusieurs couples dansaient le cancan à en décrocher les lustres. Benoit, L'Atlantide,1919, p. 204.
− Rare, emploi adj. Les bals cancans (Sue, Le Juif errant,1844-45, p. 62).
Prononc. et Orth. : [kɑ ̃kɑ ̃]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1829, 10 nov. (Journal des Dames et des Modes ds Fr. mod., t. 15, p. 131). Réduplication de can- (rad. de canard*) p. compar. de la danse avec la démarche du canard. [La date de 1808 d'Haute donnée par Dauzat 1968 pour cancan, nom enfantin du canard, qui serait à l'origine du nom de la danse, ne semble pas exacte, le mot cancan ne figurant pas ds D'Hautel, Dict. du bas lang., 1808 en ce sens, mais uniquement en celui de cancan1*].
STAT. − Cancan1 et 2. Fréq. abs. littér. : 196.
BBG. − Matoré (G.). Cancan et chahut, termes de danse (1829-1845). In : [Mél. Bruneau (C.)]. Genève, 1954, pp. 177-183. − Mat. Louis-Philippe 1951, p. 182. − Sain. Lang. par. 1920, pp. 437-438.