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BOUVARD2, subst. masc.
Jeune bœuf ou jeune taureau. Synon. bouvillon*.
Rem. 1. Attesté dans les dict. gén. du xixeet du xxes. à partir de Ac. Compl. 1842. 2. Outre bouvillon, les dict. signalent 2 autres synon. bouvet et bouveau.
Prononc. et Orth. Dernière transcr. dans DG : bou-var. Écrit bouvart dans Ac. Compl. 1842, Besch. 1845, Lar. 19e, Littré et Quillet 1965. Écrit bouvard dans Guérin 1892 et DG; Nouv. Lar. ill., Lar. encyclop. admettent bouvard ou bouvart. Homon. et homogr. bouvard1. Étymol. et Hist. 1362 bouvart (Lille, ap. La Fons dans Gdf. Compl. : Ung bouvart. XII. 1. X. gros), écrit aussi bouvard dep. 1605 (Le Loyer, Hist. des Spectres, II, 7 dans Hug.). Dér. de bœuf* (avec voyelle du rad. lat. devenue atone); suff. -art (-ard*).