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BOUTÉ, ÉE, part. passé, adj. et subst. fém.
I.− Part. passé de bouter*.
II.− Adjectif
A.− Spéc. [En parlant d'un vin malade] Poussé au gras, épaissi.
B.− MAN. [En parlant d'un cheval] Qui a les jambes poussées bien droites depuis le genou jusqu'à la couronne.
Rem. Sens attestés dans la plupart des dict. gén. du xixeet du xxesiècle.
III.− Subst. fém.
A.− Rare, vieilli. Choc, attaque. Il leur faut aux soldats de ma garde de bons chefs (...) aptes enfin aux contrebatteries, escalades et boutées à quoi mène le métier des armes (G. d'Esparbès, Le Roi,1901, p. 137).
B.− Spéc., ARCHIT. Ouvrage en maçonnerie qui soutient la poussée d'une voûte ou d'une terrasse; culée d'un pont.
ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 2emoitié xiiies. « choc, attaque » (Doon de Maience, 8880, A.-P. dans Gdf.); 2. 1567 archit. (Delorme, Archit., VIII, 5 dans Gdf. Compl.). Part. passé fém. substantivé de bouter*.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 7.