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écuyère (chapeau à l'-) loc. nom. m. CHAPELL. "chapeau comme en portent les écuyères" - TLF, cit. Jouy, 1811.
1750 - «Rien ne leur plaisoit tant que son petit habit vert dont les manches étoient déboutonnées, sa frisure à la rhinocéros, sa bourse à la cabriolet, son couteau de chasse à manche vert, son chapeau à l'écuyère.» Le Cabriolet brisé, in Paris au XVIIIe, Les Promenades à la mode, 72 (Librairie des bibliophiles, 1888) - P.E.