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soufflage n.m. rég. AVIC. "gavage" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1905 - «Quant au gavage, qu'on appelle encore soufflage, entonnage ou emboquage, il consiste à verser du grain de maïs dans la gorge des oies à engraisser à l'aide d'un entonnoir.» Fermes et châteaux, oct., 24gm - A.Ré.