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sieste n.f. SANTÉ - TLF (dormir la sieste), 1661, D'Ouville ; L (cit.), FEW (11, 559b), GLLF, GR[85], 1715, Lesage ; DG, 17e-18e 1660, dans Lex.[79], correspond à la forme siesta
• sioste
 - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1708 - «Après ils [les moines de l'abbaye d'Orval en Belgique] allerent se promener sans se parler jusqu'à midy et demy, auquel temps on sonna la Sioste, c'est-à-dire, la Meridienne, qu'ils allerent passer chacun dans leur cellule pendant une heure, soit en dormant, soit en se reposant en silence [...]» [Bourgoin de Villefore], Les Vies des SS. Pères des déserts d'Occident, II, 419 (Mariette) - P.E.