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saucissonnage n.m. US. ALIM. "consommation de sandwichs au saucisson" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1960 - «Bruno se posterait volontiers sur le passage de Bordeaux-Paris. 'Vas-y Bobet !' lance Michel, tandis que Louise, très peu fervente du saucissonnage, intervient [...]» H. Bazin, Au Nom du fils, 121 - P.W.