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cheveux-de-paillasse n.m. CUIS.  Italie"pâtes" - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1933 - «On trouve à Soho de noirs cigares toscans, de l'huile d'olive en jarres, une excellente vieille épicerie française et des délikatessen allemandes ; toutes les pâtes italiennes au Roi Bomba : vermicelles bouclés de Gênes, lazagnes ou yeux-de-loup de Naples, cheveux-de-paillasse, raviolis en forme de méduses, cerises au marasquin et tutti frutti, touron de Crémone et dragées de Turin.» P. Morand, Londres, III, 193 (Plon) - R.R.
lèse-paillasse (crime de -) loc. nom. m. plais. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1960 - «[...] je viens inaugurer près de toi les 'fastes' du week-end. Je ne crois pas commettre ainsi un crime de lèse-paillasse (j'en ai 14 à ravauder cette semaine) [...]» A. Sarrazin, Let. à Julien, 28 juill., 388 (Pauvert, Livre de poche, 1973) - K.G.
paillasse n.m. SPECT. "bouffon" - FEW (7, 493a), GLLF, GR[85], TLF, 1782, d'ap. Gohin.
1766 - «Vous savez que le Paillasse de la Grande Troupe de la Foire va quitter pour entrer chez les Peres de l'Oratoire ; pour le peu que vous approchiez de ce que vous dites avoir su autrefois, je vous garantis sa place.» [Dulaurens], Le Compère Mathieu, I, 85 (A Londres) - P.E.
paillasse n.m. THÉÂTRE "personnage de comédie italienne" "bateleur de foire" : DDL 42, 1766, Dulaurens ; FEW (7, 493a), GLLF, TLF, DHR, 1782, Mercier.
"/appellation, dans une comédie/" 
1683 - «MEZZETIN. Ouy, mais il faudra changer de noms. Car Protée & Glaucus ne sont gueres des noms convenables pour des hommes. ARLEQUIN. C'est bien dit, cherchons-en d'autres. Att... Attends, j'en imagine un pour toy. MEZZETIN. Hé bien ? ARLEQUIN. Tu t'appelleras.... paillasse. MEZZETIN. Ouy ; & toy bois de lit. Hé fy ! Est-ce là un nom d'homme ?» [Fatouville], Arlequin Protée, in E. Gherardi, Le Théâtre italien, I, 76 (Amsterdam, Braakman, 1701) - P.E.
paillasse (saute - !) loc. interj. CIRQUE - L, cit. Béranger ; absent TLF.
1816 - «J' suis né paillasse, et mon papa, / Pour m' lancer sur la place, / D'un coup d' pied queuqu'part m'attrappa, / Et m' dit : Saute, paillasse !» Béranger, Paillasse [datée déc. 1816], in Béranger, Chansons, II, 34 (Chez les marchands de nouveautés) - P.E.
traîne-paillasse n.m. rég.  Sologne DR. "huissier" - TLF, cit. Genevoix, 1925 (même texte) ; FEW (13/II, 169b), 1932.
1925 - «Quand on est Raboliot, on ne s'embarrasse pas de raisons compliquées, telles qu'en ont les notaires, les juges de paix, les traîne-paillasses [...]» Genevoix, Raboliot, 31 (Ferenczi, 1927) - A.Ré.