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pain et le sel (offrir le -) loc. verb. VIE SOC. "offrir l'hospitalité" - R, GLLF (partager -), 1964 ; absent TLF.
1882 - «C'était le moment où le marquis offrait à ses hôtes le pain et le sel. Le pain et le sel revêtent bien des formes. Généralement, dans le monde, on représente ces deux symboles par des sandwichs au foie gras, par des glaces, par du punch, et par mille autres raffinements. Mme Goubier avait simplifié la question. Elle faisait passer, à certains instants de la soirée, des verres contenant de l'eau toute préparée pour recevoir du sucre. Elle donnait aussi le sucre. Comme aliment substantiel, on pouvait puiser dans des corbeilles pleines jusqu'au bord de poires tapées.» G. Price, La Revanche des poires tapées, in La Vie pop., 13 août, 387 - R.R.
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