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légumiste n. DIÉTÉT. - L, GLLF, 1867 ; absent TLF.
1854 - «LEGUMISTE, adj. et s. [...] celui, celle qui ne se nourrit que de légumes. [...] Ses orateurs font observer avec raison que, malgré les affirmations contraires des médecins, les peuples légumistes se portent aussi bien et peut-être mieux que les peuples créophages.» La Châtre, Dict.
légumiste adj. DIÉTÉT. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1854 - «LEGUMISTE, adj. et s. [...] celui, celle qui ne se nourrit que de légumes. [...] Ses orateurs font observer avec raison que, malgré les affirmations contraires des médecins, les peuples légumistes se portent aussi bien et peut-être mieux que les peuples créophages.» La Châtre, Dict.
1891 - «Ce qui serait une 'erreur' dans ces conditions, ce serait le monobromisme végétalien ou légumiste, que beaucoup de gens confondent avec le Végétarisme, et qui, en effet, ne saurait, en santé, s'appliquer qu'à des peuples pauvres, qui ne peuvent se procurer les substances végétariennes.» E. Bonnejoy, Le Végétarisme, part. 3, ch. 1, par. 9, 239 - R.R.