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gravier n.m. PÊCHE INDUSTR. - FEW (4, 254a), 1877, Littré ; absent TLF.
1864 - «De même qu'au départ de France l'équipage d'un navire de pêche se compose dans une proportion indéterminée des inscrits définitifs et des inscrits provisoires dont nous venons de parler, de même sur les lieux le travail se dédouble [...] Faire sécher le poisson, l'étaler le matin au soleil sur des grèves de galets aplanies et dessinées comme les parterres d'un jardin français, le retourner à midi, le remettre en tas le soir, le presser au cabestan au fond des boucauts où il sera expédié au-delà des mers, telle est la tâche des inscrits provisoires ou des graviers, comme on les appelle par allusion aux grèves où ils étalent le poisson.» Ed. du Hailly, in R. des deux mondes, t.49, 1er févr., 735 - M.C.
1872 - «GRAVIER [...] Pêche. Ouvrier qui fait sécher la morue sur la grave [...]» Lar. GDU - TGLPF