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friteur n.m. CUIS.  MÉTIER - L, TLF, 1864 ; GLLF, 1877, Littré [sic] ; FEW (3, 791a), 1890-1900 ; GR[85], ø d.
1853 - «[...] le Romain est le premier peuple de la terre pour la friture [...] et cet affreux frère Luigi est le premier-premier friteur de Rome.» L. Veuillot, Corresp., 2 avr., II, 30 (Paris, 1891) - A.Ré.