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fourchette n.f. ANAT. "os fourchu, placé en avant de l'estomac des oiseaux" - FEW (3, 891a), GLLF, GR[85], 1690, Fur. ; TLF, cit. Cuvier, 1805.
• fourchette du chapon (tirer la -)
  loc. verb. JEUX "jouer à tirer cet os, le gagnant étant celui auquel reste le plus long morceau" - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1605 - «Tire la fourchete du chapon a l'accoustumée avec Madame. [...] Mais il veult tousjours avoir gaigner encore qu'il aie le plus court.» J. Héroard, Journ., 1, 609 (Fayard) - P.R.
fourchette n.f. ANAT. "os fourchu, placé en avant de l'estomac des oiseaux" - FEW (3, 891a), GLLF, GR[85], 1690, Fur. ; TLF, cit. Cuvier, 1805.
CUIS. 
1609 - «[...] une aisle [de poulet] ; une fourchete et ung pilon [...].» J. Héroard, Journ., 2, 1649 (Fayard) - P.R.
méga-fourchette n.f. ÉCON. DOM. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1975 - «Et puis des trucs design comme j'aime dans le coin-cuisine, tu sais des méga-fourchettes en bois blanc et toute une gamme de vaisselle assortie, ça fait vachement campagnard [...]» R. Beauvais, Le Français kiskose, 94 (Fayard) - K.G.