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fondue n.f. CUIS. - TLF, 1735, Cuisinier mod. (même texte) ; FEW, ND2, PR[67], BW5, 1768 ; AD, 1808, Boiste ; L, DG, ø d.
1735 - «Fondue de fromage aux truffes fraîches.» Cuisinier mod., IV, 220 - F.R.-R.S.
*1742 - Nouv. traité de la cuis., III, 222 - F.R.-R.S.
*1808 - «[...] des fondues au fromage parmesan [...]» Man. des amphitryons, 135-6 - F.R.-R.S.
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