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dépouillé adj. OENOL. "qui a perdu sa richesse en alcool" - GR[85], cit. Mauriac, 1952-57 ; absent TLF.
1801 - «On sait que les vins vieux, bien dépouillés, tournent plus à l'aigre.» Chaptal, Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne avec l'Art de faire le vin, t.2, 154 (Chez Delalain) - M.C.