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couteau (à couper au -) loc. phrast. non conv. MESURE "fig." - L, ø d ; TLF, DEL, cit. Proust, 1921 ; GLLF, GR[85], ø d.
1825 - «Aussi bien ce parfum me donne un mal de tête / A couper au couteau.» Parigot, Télémaque travesti, 12 (Sanson) - P.E.
1846 - «ROSE. Il n'y a que moi à la maison !... FANFINETTE. Ah ! tant pire ! ROSE, à elle-même. C'est poli !... Elle est bête à couper au couteau.» Mélesville et Carmouche, Le Bonhomme Richard, 17 (M. Lévy) - P.E.
couteau de rivière loc. nom. m. COUTELL.  PEAUSS. "couteau avec lequel le mégissier effleure une peau" - FEW (2, 1499a), 1765, Encycl. ; absent TLF.
1705 - «[...] un couteau de riviere [...].» Québec, Archives nationales du Québec, Greffe de Florent de Lacetière, 29 avr., 8 - TLFQ
couteau flatin loc. nom. m. COUTELL. "couteau de poche à manche de corde" - FEW (3, 610b), 1694, Ménage ; absent TLF.
1671 - «Item quatorze autre couteaux flatins de mesme facon Et mesme prix [...].» Québec, Archives nationales du Québec, Greffe de Michel Filion, 21 janv., [14] - TLFQ
couteau à beurre loc. nom. m. ÉCON. DOM.  COUTELL. "couteau avec lequel on se sert de beurre, à table" - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1839 - «Un couteau à poisson argenté un d[i]to à beurre & une cuillière a ragout [...].» Québec, Archives nationales du Québec, Greffe de René-Gabriel Belleau, 17 janv., [19] - TLFQ
1898 - C. Pagé, La coutellerie [...], t. 4, 665 - TLFQ
lame de couteau loc. nom. f. GÉOGR. ALP. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1896 - «[...] nous attaquons l'arête ; il faut assurer chaque pas sur cette lame de couteau [...]» Annuaire du Club alpin fr. Année 1896, 100 (Paris, 1897) - C.T.
1931 - «[...] devant le dôme très éloigné de Marmuré [...] hérissement de dalles levées, puis lame de couteau plantée debout.» In La Montagne, numéro 254, déc. 1933, 384 - C.T.
lame de couteau (en -) loc. adv. GÉOGR. ALP. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1876 - «Parvenu à ce point, on est encore séparé de la cime par quatre arêtes dont l'ascension demande environ une heure et demie. La première, de glace et de neige, se termine en lame de couteau.» Annuaire du Club alpin fr. Année 1875, 107 (Paris) - C.T.
1906 - «L'arête est en lame de couteau et n'a que quelques centimètres de large.» R. alpine, numéro 10, oct., 296 - C.T.
lame de couteau (visage en -) loc. nom. m. CORPS - PR[67], TLF, ø d.
1832 - «Le visage pâle, livide, et en lame de couteau, s'il est permis d'emprunter cette expression vulgaire, semblait mort.» Balzac,  Le Colonel Chabert, II, 1096 (Bruges, Pléiade, 1951)
1873 - Lar. GDU , (s.v. lame)
1892 - Guérin,  Dict. des Dict. , (s.v. couteau)
pain (au - et au couteau) loc. adv. non conv.  RELAT.  "très liés" - FEW (7, 545a), 16e ; absent TLF.
Au 17e- FEW, 1656, Oudin.
1604 - «En bon mesnage, au pain et au cousteau auec ces prudens et sages Venissiens [...]» [P. de Lostal], Le Soldat fr., 126 (s.l.) - P.E.
1640 - «au Pain et au couteau .i. grandement familier.» Oudin, Curiositez fr., 388 (Slatkine) - P.E.
piton en lame de couteau loc. nom. m. ALP. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1964 - «Au cours de cette escalade artificielle extrêmement difficile où il doit utiliser des pitons en lame de couteau pour négocier un surplomb noir qui barre l'accès de ce qui, nous l'espérons, sera notre vire de bivouac, Tom, mal assuré par un anneau de cordelette, glisse et vole.» La Montagne et alpinisme, numéro 47, avr., 218 - C.T.
siamois (couteau -) loc. nom. m. ETHN.  GÉOPOLIT. "relatif au Siam" - ø t. lex. réf. ; absent TLFsiamois, adj. : GR[85], 1765 ; TLF, 1832, Raymond.
• couteau sciamois
 - ø t. lex. réf. ; absent TLF
1723 - «Couteaux sciamois a manche de corne teste de chien [...] Couteaux sciamois ordinres [...].» In L. Lamontagne (éd.), Royal Fort Frontenac, 409 (Toronto, The Champlain Society, 1958) - TLFQ
tourne-couteau n.m. JEUX - absent TLF.
Add.DDL :
*1941 - «Ils jouaient, nous jouions au tourne-couteau, aux trois cailloux, aux osselets.» Colette, Journ. à rebours, 111 (Fayard, 1960) - A.Ré.
tourne-couteau n.m. JEUX - DDL 33, 1941, Colette (autre texte) ; absent TLF.
1900 - «[...] nous reprenons une émouvante partie de "tourne-couteau" au cours de laquelle la débutante Luce commet fautes sur fautes.» Colette, Claudine à l'école, in Colette, Oeuvres, vol. 1, 69 (Flammarion, 1960) - M.C.