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battue, batue n.f. rég. FROMAGE "résidu de la fabrication du beurre" - FEW (1, 295a ; baitu, batü ; rég. Côte d'Or et Suisse), 1909-10 ; absent TLF.
1607 - «De la cresme on fait le beurre, ce qui reste de Clair dans la beurriere ils le nomment Batue, laquelle ils serrent pour s'en seruir.» Le Thresor de santé, 358 (Huguetan) - P.E.
neige non battue loc. nom. f. GLACIOL.  NIVOL. - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1893 - «Il faut une neige non battue, non comprimée, dont le sillon présente un point d'appui au patin.» Bull. de la section vosgienne du Club alpin, 89 - M.J.