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|     BASQUAISE, adj. fém. A.− Qui habite le Pays basque* ou qui en est originaire. Une servante basquaise. − Emploi subst. fém. Une Basquaise. [La reine de Navarre] vêtue de futaine comme la plus humble Basquaise (G. d'Esparbès, Le Roi,1901, p. 9). B.− Qui est typique du Pays basque. − Spéc., ART CULIN. Sauce basquaise ou à la basquaise. Sauce à base de tomates, poivrons et jambon cru. − Emploi subst. fém., COMM. Chaussure à semelle généralement de corde et à empeigne de grosse toile. Prononc. : [baskε:z]. Étymol. ET HIST. − xixes. servante basquaise (Bourdin dans Lar. 19e).
Basquaise, fém. de basque2*, formé avec le fém. du suff. -ais*. BBG. − Darm. 1877, p. 85. |
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