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BÉTOINE, subst. fém.
BOT. Plante vivace de la famille des labiées, aux fleurs rouges ou blanches, utilisée autrefois en médecine pour ses propriétés purgatives (racines) et sternutatoires (feuilles) (cf. Verne, L'Île mystérieuse, 1874, p. 177).
Rem. Attesté dans la plupart des dict. gén. du xixeet du xxesiècle.
♦ Bétoine d'eau. Scrofulaire aquatique (cf. Besch. 1845 et Lar. 19e-20e). Bétoine de(s) montagne(s). Arnica (cf. Nysten 1814 et Mots rares 1965).
Prononc. : [betwan]. Étymol. et Hist. xiies. bot. (Gloss. du XIIes., L. Delisle dans Gdf. Compl. : Bethoine ... Velve, trionithes, betuinnes); xves. betoine (Grant Herbier, ibid.). Adaptation du lat. betonica, vetonica ou vettonica « plante des Vettones, peuple d'Espagne (qui en aurait tiré parti le premier) », mot d'orig. gaul. selon Pline (25, Hist. nat. 8, 46 [84] dans Forc., s.v. betonica; v. aussi André Bot., p. 329, s.v. vettonica). Fréq. abs. littér. : 3.