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AZUCARILLO, subst. masc.
Sucre préparé en Espagne, qui est spongieux, léger et rafraîchissant :
Leur boutique [des marchands d'eau] consiste en un cantero de terre blanche, un petit panier de jonc ou de fer-blanc qui contient deux ou trois verres, quelques azucarillos... T. Gautier, Tra los montes,Voyage en Espagne, 1843, p. 95.
Rem. Attesté ds Ac. Compl. 1842, Besch. 1845, Lar. 19e-Lar. encyclop.
PRONONC. − Seules transcr. ds Land. 1834 : a-zu-ka-ri-loce et ds Besch. 1845 : a-zu-ka-ri-io-ce (ces deux dict. enregistrent la vedette au plur. azucarillos). Pour la prononc. de u dans les mots esp. cf. azulejo.
ÉTYMOL. ET HIST. − 1838 comm. (Ac. Compl. 1842). Mot esp. de même sens, dér. de azúcar « sucre », de l'ar. sukkar « id. » (sucre*).