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AUBIFOIN, subst. masc.
BOT. Nom vulgaire de la centaurée bleue. Synon. plus cour. bleuet ou bluet.
Rem. L'ensemble des dict. signale au sujet du mot ,,que le peuple [l'] appelle autrement Bluet, parce que sa fleur est bleue`` (Ac. 1798). Lar. 19eajoute qu'on dit aussi Petit aubifoin. Besch. 1845 enregistre de plus la vedette aubiton ou aubifoin. Lar. 19e, Littré et DG consacrent également à aubiton une vedette de renvoi à aubifoin. Guérin 1892 distingue cependant : aubifoin, centaurée bleue, et aubiton, clématite bleue.
PRONONC. : [obifwε ̃]. Durée mi-longue sur la 1resyll. du mot ds Passy 1914 et Barbeau-Rodhe 1930.
ÉTYMOL. ET HIST. − xives. aubefain « nom vulgaire du bleuet » (Perceval, ms. Montp., fo292 b ds Gdf. Compl. : Et sanz doute le quart escu Fu indes comme flor d'aubefain); 1542 aubifoin « id. » (Du Pinet, Trad. de Pline Hist. nat., 21, 8 ds Dict. hist. Ac. fr. t. 4, p. 402 : On est venu iusques à contrefaire la couleur des aubifoins ou blavelles). Étymol. incert. Peut-être d'un mot pop. créé à partir de aube* et de foin*, ou empr. au lat. album fœnum ou albifœnum (de album « blanc » et de fœnum « foin ») parce que dans les prairies où il y a beaucoup de bleuets, le foin, une fois coupé, prend un aspect blanc (v. FEW t. 1, p. 63, s.v. albus, EWFS2et Roll. Flore t. 7, p. 149, 150).
BBG. − Alex. 1768. − Bouillet 1859. − Mots rares 1965. − Privat-Foc. 1870.