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ALCOOLISÉ, ÉE, part. passé et adj.
I.− Part. passé de alcooliser*.
II.− Adjectif
A.− [En parlant d'un liquide] Qui contient de l'alcool; dans lequel on a introduit de l'alcool :
1. ... et à Augy nous avions dû faute de mieux consommer une bière alcoolisée qui devait par la suite avoir sur le système nerveux de Z. (lequel ne supporte l'alcool sous aucune forme) des effets désastreux. Ch. Du Bos, Journal,sept. 1923, p. 327.
2. Elle [cette vigne] donne un vin noir, âpre, alcoolisé, qui sert pour le coupage et qui est d'un bon rapport. H. Bosco, Le Mas Théotime,1945, p. 101.
Rem. Alcoolisé concurrence fortement alcoolique. On dit plutôt boisson alcoolisée que boisson alcoolique.
B.− Rare. [En parlant d'un être]
1. À qui on a fait absorber de l'alcool :
3. Un animal alcoolisé supporte la strichnine. C. Bernard, Principes de médecine expérimentale,1878, p. 234.
2. Alcoolique; intoxiqué par l'alcool :
4. De cet être à l'apparence abrutie, alcoolisée, sort de temps en temps un mot fin, une délicate remarque ... E. et J. de Goncourt, Journal,août 1892, p. 291.
− En emploi subst. :
5. Retrouvé ce soir, chez Daudet, Sivry, le musicien, que j'avais rencontré autrefois chez Burty... le blanc de l'œil brillant d'un alcoolisé, avec quelque chose de fou dans l'allure ... E. et J. de Goncourt, Journal,sept. 1888, p. 827.
Rem. Emploi attesté également ds Littré qui cite 2 ex. de la même période.
Prononc. − Enq. : /alkolize1/.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 18.