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ACANTHACÉ, ÉE, adj. et subst. fém. plur.
BOTANIQUE
A.− Emploi adj. [En parlant d'une plante épineuse] ,,Qui ressemble à l'acanthe.`` (Ac. Compl. 1842). ,,Qui a rapport à l'acanthe.`` (DG).
B.− Emploi subst. Les acanthacées. Famille de plantes (sous-classe des dicotylédones gamopétales) dont l'acanthe est le type :
1. Acanthacées. Famille des végétaux dicotylédones faisant partie de la classe des Personées et comprenant les tribus suivantes : Thunbergiées, Nelsoniées, Hygrophyllées, Ruelliées, Baslériées, Acanthées, Aphétandsées, Gendarnosées, Esanthémées, Dicliptérées. E.-A. Carrière, Encyclopédie horticole,1862, p. 3.
2. Les Acanthacées sont des graines sans albumen; en outre leur embryon est courbe. Chacune des deux loges de l'ovaire contient seulement deux ovules. La capsule s'ouvre avec violence, dispersant les graines sous l'action d'un appendice de funicule, le jaculateur, caractéristique des Acanthacées. Encyclopédie de la Pléiade, Botanique, 1960, p. 1146.
Prononc. ET ORTH. : [akɑ ̃tase]. − Rem. Fér. Crit. t. 1 1787 : ,,acanacé ou plutôt acanthacé``; Ac. 1798 : acanthacé; Ac. Suppl. 1835 : acanacé voyez acanthacé. La forme acanthacé (es) s'impose dans les autres dict.
Étymol. ET HIST. − 1751 adj. fém. « se dit des plantes épineuses qui ressemblent à l'acanthe » (Encyclop. t. 1 s.v. : On dit d'une plante qu'elle est acanthacée, lorsqu'elle tient de la nature du chardon, et qu'elle est armée de pointes); 1817 [d'apr. FEW t. 24, s.v. acanthus] subst. fém. plur. « famille de plantes dicotylédones gamopétales dont l'acanthe est le type » (S. Gérardin de Mirecourt, Dict. raisonné de botanique, publié, revu et augmenté par N.A. Desvaux, Paris 1822, s.v. : Dans sa deuxième édition, cet auteur [Jussieu], sans rien changer à la classe originairement établie pour ces sortes de plantes, en a seulement formé la 52efamille, sous la dénomination d'Acanthacées). Dér. de acanthe*; suff. -acée*.
BBG. − Bouillet 1859. − Littré-Robin 1865. − Nysten 1814-20. − Privat-Foc. 1870. − Rey-Cottez 1968, t. 36, p. 139.