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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
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ÉPLUCHEUR, -EUSE n.
XVIe siècle. Dérivé d'éplucher.
☆1. Personne qui épluche. Spécialt. Ouvrier, ouvrière qui effectue l'épluchage des étoffes. Fig., fam. et vieilli. Personne qui se livre à une critique minutieuse, recherche les défauts avec un soin vétilleux. Ce critique n'est qu'un éplucheur de mots.
☆2. N. m. Instrument servant à l'épluchage. Éplucheur électrique. En apposition. Couteau éplucheur, dont la lame incurvée comporte en son milieu deux fentes tranchantes.
☆3. N. f. Appareil électrique, d'usage ménager, dans lequel les fruits et les légumes sont épluchés par abrasion.