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ÉPIGRAMME n. f.
XIVe siècle. Emprunté, par l'intermédiaire du latin, du grec epigramma, composé de epi-, « sur », et gramma, « lettre, écriture ». Le sens II (XVIIe siècle) viendrait de la confusion faite par un familier du roi, qui aurait pris épigramme pour un terme désignant le mets servi, alors que le roi approuvait des épigrammes qu'on lui avait données à lire.

★I. LITTÉRATURE.
☆1. ANTIQ. Courte inscription gravée sur un monument. Par ext. Petite pièce de vers sur un sujet quelconque. L'Anthologie grecque est un recueil d'épigrammes.
☆2. Court poème satirique ou se terminant par un trait piquant. Les épigrammes de Martial, de Boileau. La pointe d'une épigramme.
☆3. Par ext. Mot, formule qui, dans la conversation ou dans un écrit, exprime une critique, une raillerie mordante. Cribler d'épigrammes un adversaire.

★II. CUIS. Épigramme d'agneau, côtelette et morceau de poitrine d'agneau servis panés et grillés.