| ÉCRÉMEUSE n. f. XIXe siècle. Dérivé d'écrémer. TECHN. ☆1. Machine permettant d'extraire la matière grasse du lait par centrifugation pour obtenir la crème. ☆2. VERRERIE. Voir Écrémoire. |
| ÉCRÉMEUSE n. f. XIXe siècle. Dérivé d'écrémer. TECHN. ☆1. Machine permettant d'extraire la matière grasse du lait par centrifugation pour obtenir la crème. ☆2. VERRERIE. Voir Écrémoire. |