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Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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ÉCREVISSE n. f.
XIIIe siècle, escreveice. De l'ancien bas francique féminin *krevitja, devenu crevice, crevisse et altéré pour une raison inexpliquée.
☆1. Crustacé décapode vivant dans l'eau douce, dont les pattes antérieures se terminent par des pinces. Les écrevisses se déplacent souvent à reculons. CUIS. L'écrevisse rougit à la cuisson. Bisque d'écrevisses. Coulis d'écrevisses. Buisson d'écrevisses, écrevisses dressées en pyramide. Écrevisses à la nage, au court-bouillon. Expr. Devenir rouge comme une écrevisse, à la suite d'un coup de soleil ou sous l'effet d'une timidité extrême. Fig. Marcher, aller, avancer comme une écrevisse, comme les écrevisses, reculer, au lieu d'avancer dans ses entreprises.
☆2. HIST. Cuirasse à l'écrevisse, au XVe et au XVIe siècle, cuirasse formée d'écailles métalliques partiellement superposées.
☆3. TECHN. Grosse tenaille de forgeron.
☆4. ASTROL. Nom donné à un signe du zodiaque (on dit plutôt Cancer).