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PUR-SANG n. m. inv.
XIXe siècle. Composé de pur et de sang. Race de chevaux de selle élevés pour les courses de galop, issue d'un croisement effectué au XVIIIe siècle entre étalons arabes et juments anglaises sélectionnés pour leur aptitude à la vitesse. Le prix de Diane à Chantilly et le prix de l'Arc de triomphe à Longchamp sont des courses réservées aux pur-sang. En apposition. Une jument pur-sang.