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PRALIN n. m.
XIXe siècle, au sens 1 ; XXe siècle, au sens 2. Déverbal de praliner.
☆1. CONFIS. Préparation à base d'amandes ou de noisettes caramélisées puis broyées, qui sert à fourrer les bonbons, les chocolats ou permet d'aromatiser des gâteaux. Une crème au beurre parfumée au pralin. Une coupe glacée saupoudrée de pralin.
☆2. AGRIC. Mélange de terre argileuse, d'engrais et d'eau dans lequel on trempe les racines d'une plante ou, parfois, des graines, pour améliorer leur croissance ou leur germination.