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Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

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POTÉE n. f.
XIIe siècle. Dérivé de pot I.
☆1. Ce qui est contenu dans un pot. On lui a jeté une potée d'eau. Une potée de primevères, de jacinthes. • Fig., fam. et vieilli. Grande quantité. Une potée d'enfants. • CUIS. Potée aux choux ou, simplement, potée, plat à base de chou et de porc que l'on a longuement cuits dans un bouillon et que l'on servait, à l'origine, dans un pot en terre. Potée auvergnate.
☆2. Par anal. Dans divers domaines techniques, désigne le mélange de plusieurs éléments. FONDERIE. Anciennt. Préparation à base d'argile, de crottin de cheval et de bourre, que l'on employait pour fabriquer les noyaux réfractaires qu'on plaçait à l'intérieur des moules. – TECHN. Poudre additionnée d'eau, que l'on utilise comme abrasif. Potée d'étain, mélange pulvérulent à base d'oxyde d'étain ou de plomb, qui sert à polir les glaces, les marbres. Potée d'émeri, poudre d'émeri mouillée que l'on place dans un tampon destiné à polir les marbres, les métaux.