× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
POT-AU-FEU n. m. inv.
XVIIe siècle. Composé de pot I, d'au et de feu I. Récipient destiné à faire cuire dans l'eau viande et légumes (vieilli). • Désigne le plat habituellement composé de viande de bœuf et d'un mélange de légumes, que l'on cuit lentement dans une eau additionnée d'aromates. Le pot-au-feu est traditionnellement constitué de morceaux de macreuse, de plat de côtes et de queue, et garni d'os à moelle. Carottes, pommes de terre, navets, poireaux composant l'accompagnement du pot-au-feu étaient naguère appelés légumes du pot. • Par méton. Les divers morceaux de bœuf avec lesquels on prépare ce plat. Acheter un pot-au-feu de trois livres. • Fig. et fam. Personne qui ne se plaît que dans son ménage et qui s'y confine (vieilli). Adjt. Casanier, terre à terre. Un mari, une femme très pot-au-feu.