× Annonce

Chers usagers du portail lexical du CNRTL,

Après vingt ans de bons et loyaux services, la version actuelle du portail sera prochainement remplacée par une nouvelle version au 1er juillet 2026. Cette nouvelle version apporte une refonte complète de l'interface adaptée à tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et inclut également de nouvelles ressources.

Vous pouvez d'ores et déjà vous familiariser avec la nouvelle version ici : Portail lexical

En vous remerciant,

L'équipe du CNRTL
Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
POISSONNIER , -IÈRE n.
XIIIe siècle. Dérivé de poisson.
☆1. Celui ou celle qui vend du poisson, qui tient une poissonnerie. • Expr. proverbiale vieillie. Se faire poissonnier la veille de Pâques, par allusion à la fin du carême, prendre une profession quand il n'y a plus rien à gagner ; fig., entreprendre une action à contretemps. • Spécialt. Dans une brigade de cuisine, celui ou celle à qui incombe la charge de préparer le poisson, exception faite des poissons grillés et frits.
☆2. N. f. Grand récipient de cuisine, de forme oblongue, muni d'un couvercle, où l'on peut faire cuire au court-bouillon un poisson entier.