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PITUITE n. f.
XVIe siècle. Emprunté du latin pituita, « mucus, humeur », lui-même dérivé de pinus, « pin », par analogie entre les écoulements du nez et les suintements de la sève.
1. MÉD. ANCIENNE. Avec la bile, l'atrabile ou bile noire, et le sang, une des quatre humeurs fondamentales qui, dans la classification d'Hippocrate, déterminent le tempérament (on disait aussi Flegme ou Lymphe). • Par ext. Vieilli. Nom donné aux secrétions visqueuses de la muqueuse nasale et des bronches. Avoir la pituite, avoir le nez qui coule.
2. PATHOL. Liquide glaireux et acide que rejettent le matin à jeun les sujets atteints de gastrite, notamment d'une gastrite d'origine alcoolique. Pituite hémorragique.