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|     PIMENT n. m. XVIIe siècle. Emprunté de l'espagnol pimiento, de même sens, lui-même issu du latin pigmentum, « matière colorante », puis « aromates, épices ». Genre de plantes de la famille des Solanacées, originaires des régions chaudes et cultivées pour leurs fruits ; le fruit lui-même, d'un goût piquant et relevé, consommé comme légume ou comme épice. Piment fort. Piment doux, poivron. Piment vert. Le paprika est une variété de piment rouge. Piment d'Espelette. Piment de Cayenne, poudre de piments rouges déshydratés, à saveur brûlante. Beurre de piment, additionné de piment. • Fig. Ce qui relève, ce qui donne du piquant. Le quiproquo fait tout le piment de la scène. |
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