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PASSÉE n. f.
XIIIe siècle. Forme féminine substantivée du participe passé de passer.
☆1. CHASSE. Passage de certains oiseaux qui migrent ou qui se déplacent pour se nourrir ou s'abriter ; moment de la journée où a lieu ce passage. L'heure de la passée. Tirer des bécasses à la passée. La chasse à la passée a lieu au crépuscule du matin ou du soir.
☆2. VÉN. Souvent au pluriel. Sentier tracé et fréquenté par le gibier. Les passées du cerf, du daim. (On dit aussi Coulée.)