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PARFUMER v. tr.
XIVe siècle, au sens de « traiter par des fumigations » ; XVIe siècle, au sens moderne. Composé à partir du latin per, « à travers », et fumare, « fumer ».
1. Exhaler une senteur qui frappe agréablement l'odorat, imprégner de son parfum. Ce bouquet de fleurs parfume la pièce. Le basilic, l'estragon parfument les plats auxquels on les incorpore.
2. Répandre un parfum, une substance aromatique sur un objet ou une personne. Parfumer des gants, du linge. Pron. Il aime à se parfumer. • Par anal. Incorporer à un aliment une substance, un alcool qui lui donne un parfum, un goût particulier. Parfumer une crème avec du kirsch.