| PANER v. tr. XVIe siècle. Dérivé de pain. Enrober un mets de chapelure, avant de le faire frire, sauter ou griller. Paner des pieds de porc. Surtout au participe passé, adjt. Escalope panée. Poisson pané. |
| PANER v. tr. XVIe siècle. Dérivé de pain. Enrober un mets de chapelure, avant de le faire frire, sauter ou griller. Paner des pieds de porc. Surtout au participe passé, adjt. Escalope panée. Poisson pané. |