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PANNEQUET n. m.
XIXe siècle. Emprunté de l'anglais pancake, composé de pan, « poêle », et cake, « gâteau ». CUIS. Crêpe garnie d'une préparation salée ou sucrée, que l'on roule ou que l'on plie en quatre avant de la passer au four. Pannequets aux champignons, au fromage. Pannequet à la frangipane.