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PANACHÉ , -ÉE adj.
XIVe siècle. Participe passé de panacher.
☆1. Vieilli. Orné d'un panache (on dit plutôt Empanaché).
☆2. Où se mélangent plusieurs éléments, plusieurs ingrédients, plusieurs couleurs. Salade panachée, mélange de plusieurs variétés de salade. Haricots panachés, mélange de haricots verts et de haricots écossés. Glace panachée, formée de plusieurs glaces aux parfums différents. Un demi panaché ou, subst., un panaché, un verre de bière coupée de limonade. • Spécialt. Tulipe panachée, qui comporte des zones de couleurs variées. Canari panaché. BOT. Qui est atteint de panachure. Feuille panachée.
☆3. Qui a fait l'objet d'un panachage. Bulletin panaché. Liste panachée.