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PALÉMON n. m.
XIXe siècle. Du nom de Palémon, personnage qui, dans la mythologie grecque, est changé en dieu marin. ZOOL. Nom que les zoologues donnaient autrefois à un genre de crustacés décapodes comestibles, comprenant diverses espèces de crevettes. Ne s'emploie plus que pour désigner la crevette rose communément appelée Bouquet.